Inspirée des pil’s, Olga est une ALE brassée avec des variétés de houblon français.
Son goût floral est généreux, son amertume herbacée rafraichissante.
brassage en septembre
Petit Jean, (en 75cl uniquement) c’est une bière fermière, sèche et citronnée. Cette « Saison » est une blonde rustique qui saura vous rafraichir l’été mais aussi vieillir en cave pour révéler de riches saveurs.
SAM est une ale AMBREE
- brassée avec des houblons catalans et fermentation haute
- richesse aromatique de fruits « cuits » avec le houblon Cascade
note festive avec les malts torréfiés qui viennent arrondir cette bière, amènent une longueur en bouche et une touche caramélisée
Le Retour de Robert, bock brune. Cette lager, brassée avec des malts touraillés et du blé caramélisé, a la robe brune orangée. La fermentation basse lui confère un corps sec croquant. Des arômes de fruits à noyaux et de torréfaction sont relevés en fin de bouche.
Deux barriques d’imperial stout sont
produites chaque année à la brasserie (450 l).
En Barique..! Barbe Noire ne rentre au port qu’une fois par an. Il nous ramène des épices.
quantité limitée – pas de fût